명호네가게site

땅두릅으로 두가지 만들기~ 나의 평가 난이도 시간 20분~30분가량 분량 여러명~ 재료 땅두릅 400g 전만들기.. 땅두릅 400g 마늘 4쪽 오이고추6개 초고추장 2큰술 부침가루약간 고추장 1큰술 참기름 2큰술 깨소금 약간 나만의 요리방법 땅두릅도 두릅마냥 맛이 거의 같으네요.. 지금 봄철이 아니면 먹을 수 없..

아싹한 더덕무침과 상큼하고 향긋한 더덕쥬스~ 나의 평가 난이도 시간 20분가량~ 분량 4인분~ 재료 쥬스재료 더덕 중간것 8뿌리 초고추장 약간. 집고추장 1큰술. 풋고추 약간(고명으로). 깨소금 약간. 참기름 반큰술. 마늘 3쪽정도. 더덕 2뿌리. 우유1컵. 나만의 요리방법 얼마전 울릉도 2박3일 여행에서 울..

오랜만에 물김치을 할려고 배추1단과 열무 1단을 구입해왔다 맨 먼저 김치 거리을 모두 다듬어 깨끗이 씻어서 소금을 뿌려 간을 해 두었다 그리고 물김치 국물은 우리밀의 밀가루로 풀을 미리 끓여 식혀 두고~ 무우도 약간 납작하게 썰어두고 양념으로는 마늘 3통.. 홍고추 5개 ..양파 1개... 믹셔에 미리 ..

햇배추김치 나의 평가 난이도 시간 1시간가량 분량 30명정도 재료 햇배추작은것 3개 무우 큰것1개 홍고추 6개 홍파프리카 반개 고추가루 약간. 찹쌀가루1스픈 마늘 5쪽 .파. 깨소금. 새우젓갈 2스픈 맑은 액젓 약간 나만의 요리방법 배추을 깨끗이 씻어서 천일염으로 배추을 절인다 1. 먼저 찹쌀풀을 끓여..

상큼한 오징어깍두기 나의 평가 난이도 시간 넉넉히 1시간가량 분량 많은사람이~ 재료 중간 무우 1개. 오징어 양념 젓갈약간. 새우 조금. 홍고추 1개.파. 마늘다진것. 검은깨. 고추가루 약간. 꿀도 약간. 나만의 요리방법 오늘은 식구들이 좋아하는 깍두기을 해 보았네요...^^ 무우는 미리 마련한게 있어..

더덕구이와 더덕초고추장 무침 나의 평가 난이도 시간 20분가량 분량 여러명이~ 재료 더덕 손질해 놓은것 5000원.. 초고추장 양념. 참기름 .마늘다진것 약간. 파 조금. 검은깨. 나만의 요리방법 금요일이면 늘 손님같은 아들식구가 오는 날이다..^^ 오늘은 재래시장을 돌아 보다 시장 한켠에 쭈그리고 계..

아삭아삭한 총각김치 나의 평가 난이도 시간 2시간이상 분량 많은 사람들~~ 재료 알타리 3단. 마늘 200g. 고추가루 130g. 새우젓 100g. 멸치 액젓 250g. 홍고추 6개. 양파 1개. 노란 파프리카 1개. 생강40g. 배 반개. 설탕 1큰술. 통개 조금 . 찹쌀풀( 물700cc.찹쌀가루 3큰술). 나만의 요리방법 요즘 채소값이 금값이..

익은김치와 목삼겹의 만남~ 나의 평가 난이도 시간 30분가량~ 분량 5명 재료 돼지고기500g 포기김치 2쪽 냉이 약간 양파 1개 총각무우 약간 나만의 요리방법 이틀전 그러니까 작년이 되는군요..^^* 돼지고기을 구입하여 송년회한다고 식구들과 구이을 해 먹었습니다. 그리고 나머지는 찌개로 만들어 먹었..

무우말랭이 김치 나의 평가 난이도 시간 30분~40분 가량 분량 여러명 ~ 재료 양념 무우말랭이 3000원 (불린것 1k500g) 오징어 진미채 60g 마늘 100g(다진것) 고추가루 170g 올리고당 150cc 멸치액젓 120cc 찹살풀 360cc 흑설탕 1큰술 꿀 2큰술 미네랄 소금 약간 나만의 요리방법 오랜만에 무우 말랭이을 만들어보네요...

부추와유채나물 걷절이 김치 나의 평가 난이도 분량 여러명~ 시간 두시간 이상~ 재료 양념재료 부추 1단. 유채나물 1kg. 마늘 150g. 홍고추 6개. 통깨 2스픈 고추가루 200g. 양파 반쪽. 멸치액젓 200g. 올리고당 3큰술. 새우젓 2큰술. 청주 1티스픈. 찹쌀풀 1컵. 설탕 1티스픈. 멸치다시 1컵. 천일염 소금 120g정도 ..