명호네가게site

간편하고 맛있게 찰고추장 담그기 나의 평가 난이도 시간 40분가량~ 분량 여럿~ 재료 고추장용 고추가루 700g. (1근 조금넘게) 쌀엿 1kg. 천연벌꿀 1/3병(기호데로) 경주법주 1병.반(법주 작은병) 설탕 1주걱. 천일염소금 2주걱.반. (기호데로) 나만의 요리방법 얼마전 고추장을 담그려 10근중 3근은 고추장용..

시원한 콩잎 물김치와 콩잎보쌈~ 나의 평가 난이도 시간 30분가량~ 분량 여러명~ 재료 콩잎 4000원 (두소쿠리) 붉은고추 2개. 붉은양파 반개. 홍파프리카 반개. 생강 작은쪽. 마늘 4쪽정도. 미네랄소금 1큰술 반. 찹쌀가루 2큰술. 매실액기스 1큰술. 나만의 요리방법 얼마전 비오는 날 울 동네 골목길 옆 비..

시원한 대구탕 나의 평가 난이도 시간 약 30분 정도 분량 3인분 재료 생대구 1마리 무우. 양파. 파. 홍고추와 풋고추. 콩나물약간. 고추가루 약간 기호에따라. 멸치와 다시마. 된장 약간 나만의 요리방법 모든 재료들을 준비해 두고 1... 냄비에 물을 넣고 멸치약간 다시마2쪽을 넣어 다시국물을 냅니다. 2...

목욜에 김장을 하였습니다 낮엔 독거노인돕기 300 여 포기 하는데서 어정거렸고 밤엔 제 김장 60 포기 (240쪽) 하였드니 밤 12시가 다 되었드라구요 급하게 후다다다 준비한 김장양념인지라 맛을 걱정하였는데 벌써 매해마다 5~60포기씩 하기를 7년이나 되다보니 어림짐작으로도 충분히 맛내기가 되드라..

시원한 생태탕 나의 평가 난이도 시간 20분가량 분량 4명정도 재료 싱싱한 생태1마리 무우.홍고추와청량고추 하나씩 양파.파. 냉이. 느타리버섯. 고추가루반큰술. 마늘5알. 집간장1큰술. 집된장 약간~ 나만의 요리방법 1... 생태는 씻어두고, 멸치 다시마로 다시을 낸 국물에 간장을 약간 넣어 무우을 애..

찬밥으로 간편한 콩나물 밥국~~^^ 나의 평가 난이도 시간 20분이면 충분 분량 2명 재료 콩나물 약간. 남은 찬 밥1공기. 홍고추1개. 청량고추1개. 배추 한잎.냉이조금. 멸치다시육수. 간장& 소금 나만의 요리방법 오늘은 찬밥이 남아 콩나물로 밥국을 해 보았습니다 옛날 어릴 때 보릿고개 시절 물리도록 먹..

콩나물국과 콩나물무침 나의 평가 난이도 시간 30분 가량 분량 4인~ 가량 재료 콩나물1000원어치(재래시장) 파. 양파.미나리. 마늘다진것. 고추가루.참기름. 깨소금. 집간장.미네랄소금. 나만의 요리방법 오늘은 집에 사다 놓은 콩나물로 두가지 요리을 해보았네요. 요즘 몸이 안좋아서 밥맛이 없어요~~ ..

시원하고 맛있는 싱싱한 도다리찌개 나의 평가 난이도 시간 20분가량 분량 두명 재료 싱싱한 도다리2마리 무우조금. 양파반개.파. 양송이조금. 고추가루3큰술. 집간장 두큰술. 후추가루. 된장은 아주조금. 마늘 4쪽 나만의 요리방법 어제 카페친구가 양포에 계시는 바다가좋아님을 만나러 간 곳에 눈치..

무우청 라면 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2명 재료 삶아 놓은 무우청시레기, 양파, 파, 파프리카, 약간의 된장과 생청국장, 라면2개, 나만의 요리방법 오늘 저녁은 밥맛이 없다고 지기가 라면을 먹잔다.. 사실 우리 둘은 라면을 잘 안먹는 편이라 오랜만에 먹는 라면~~ 좀더 맛나고 고상하게 먹..

시원하고 상큼한 냉이국 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 2~3인분 재료 냉이 약간 무우 약간 콩가루 큰스픈 하나 집된장 큰스픈 하나 나만의 요리방법 오늘은 어제 사다 둔 냉이로 아침 국으로 시원하게 끓여 보았다. 요즘 지 철인 냉이가 재래시장에 많이 나와 있네요. 얼른 지나다 보니 아주 좋아 보..