명호네가게site

음식 앞에서는 누구도 가리지 않은 것 같아요. 맛있는 것 보면 그냥 지나칠 수 없다는 말이지요. 한국의 대표적인 김치처럼 중국에서도 대표적인 음식 있습니다. 만두라고하면 어디가도 중국이라는 나라는 떠올릴 수 있을 정도로 유명하지요. 하지만 각국에 있는 중국만두는 개량식 중국..

매일 먹던 반찬이 먹기 싫을 때, 똑같은 방법으로 조리한 재료가 보기 싫을 때 있죠? 특히 요즘처럼 쌀쌀한 바람이 부는 계절이 되면 이유없이 입맛을 잃고 방황하곤 합니다. 물론 아이들도 마찬가지구요. 이런 날에, 집나간 입맛을 되돌릴 수 있는 방법이 없을까요? 매일 먹던 반찬을 조..

아내가 3교대 간호사다 보니 혼자서 먹고 싶은 것을 자급자족해서 해먹는 재미가 쏠쏠한 한데요 이번 설 명절도 그렇고 장인어른 제사가 코 앞으로 다가와서 아이 영양간식에도 좋은 전통음료인 식혜를 직접 처음 만들어보았습니다. 하는 시간이 많이 걸리긴 해도 많은 양이 나와서 나눠..

일본에 몇년 동안 있으면서 놀랐던 것 중에 하나가 일본인의 카레 사랑이다. 도쿄만 하더라도 여기저기서 쉽게 ‘카레하우스’를 발견할 수 있다. 한국의 경우는 카레의 종류가 그렇게 많은 것도 아니고 카레를 전문으로 파는 집도 많지가 않지만 일본은 수많은 카레의 종류도 있고 많은..

두부가 몸에 좋다고 하면서 하루 세끼를 두부로 먹는다면 영원히 두부가 보기 싫어 질지도 모른다. 많은 한국 사람들은 무엇이 좋다고 하면 좀 적당히 먹으면 좋은데 항상 과다하게 먹어서 되려 문제를 만드는 경우를 많이 보아왔다. 아무리 두부가 몸에 좋아도 계속적으로 단품으로 먹..

여름에는 수박을 먹어야 한다. 점점 날씨가 더워지면서 시원한 음료나 과일을 찾게 된다. 캘리포니아가 한국처럼 찌는 듯한 더위는 아지니만 그래도 파크에 나가서 땡볕에 어느정도 있으면 정신이 없을 정도로 햇볓이 세다. 한국 처럼 비가 오지 않아 좋은 점도 있지만 날씨가 건조해..

감자는 대표적인 구황작물이다. 감자는 칼로리가 100g당 8 4Kcal 이다. 감자는 전세계 어느 곳이든 육식을 많이하는 나라에서는 끼니 마다 식탁에 없어서는 안되는 식품으로 독일에서는 채소의 왕이라고 할 정도로 감자를 많이 먹는다고 한다. 감자는 특별한 맛이 있는 것이 아니라서 조리..

[뉴욕 치즈 케익] 깊고 진한 맛에 푹 빠지다. 도대체 언제부터 한국에서 치즈 케이크을 먹기 시작했을까? 어릴적 나의 빵에 대한 감각이라는 것은 무디기가 이를데 없었다. 대단한 제과점도 별로 없었거니와 나오는 빵의 종류라는 것도 지금 생각하면 가소로울 정도이다. 그 유명한 ‘소..

아이들 성적을 올리는 착한 음식들. 미국 내에 사는 한국인들의 교육열은 말 그대로 가공할 만 하다. 미국내 아시안들의 교육열이 백인이나 흑인, 히스패닉보다 높다. 아시안 중에서도 한국계는 거의 추종을 불허할 정도로 높아서 타인종의 농담 대상이 될 정도이다. 얼마전 가까운 지인..

오렌지로 맛있게 건강을 챙기는 방법을 알려 드립니다. 남가주에서 가장 흔한 과일 중에 하나가 오렌지이다. 커다란 망에 가득 담아서 저렴한 가격에 판매를 하다 보니 되려 잘 먹게 되지 않는다. 흔한 오렌지가 알고 보면 영양이 풍부해서 가족들의 건강을 지켜주는 효자 과일이라고 한..